Cải xoong: dinh dưỡng và trị bệnh
Theo lương y Phạm Như Tá, Hội Đông y quận Bình Thạnh, TP.HCM, bên cạnh những lợi ích về dinh dưỡng như giúp ăn ngon miệng, mát gan,… cải xoong còn có tác dụng điều trị một số bệnh như bí tiểu, viêm phế quản mãn tính, ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư…
Trị ho lao: Nguyên liệu: 150g cải xoong, 150g phổi heo hoặc 100g cải xoong và 100g thịt bò nạc.
Lấy 150g rau cải xoong nấu canh với 150g phổi heo và ăn vào buổi sáng. Buổi chiều, lấy 100g thịt bò xào, trộn dầu dấm với 100g cải xoong. Ăn 2 món này liên tục trong nhiều ngày sẽ giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng, mau lành bệnh.
Trị bệnh sỏi mật, sỏi thận: Phơi rau cải xoong nơi thoáng mát cho khô lại. Sau đó, mỗi ngày lấy 50g cho vào ấm đất, cho 3 chén nước sắc còn lại 1 chén. Chia ra uống thành 2 lần sáng và chiều trong ngày, nên uống khi thuốc còn nóng.
Trị môi lưỡi bị lở loét, chảy máu, chảy máu chân răng: dùng rau cải xoong nấu với cà rốt, uống nước hỗn hợp này sẽ khỏi.
Trị bệnh tiểu đường: Nguyên liệu gồm 20g cải xoong, 20 cần tây, 20g củ cải, 10g cà rốt, 10g cải bắp. Rửa sạch, để ráo nước rồi giã nát, vắt lấy nước uống. Đây được xem là bài thuốc dân gian chữa bệnh tiểu đường rất hiệu quả.
Trị bí tiểu: Rửa sạch rau cải xoong, để ráo. Sau đó, trộn với dầu vừng (dầu mè) và dấm. Có thể ăn riêng nhưng cũng có thể xem là một món ăn trong thực đơn hàng ngày.
Trị viêm phế quản mãn tính: Nguyên liệu: 150g cải xoong, 50g lá tía tô, 5g gừng tươi. Tất cả rửa sạch, cho vào ấm đất. Đổ 3 chén nước vào và nấu còn một chén. Chia uống làm 3 lần trong ngày.
Trị lao phổi: 100g cải xoong, trần bì 30g, cho cả 2 loại vào ấm đất, thêm 3 chén nước sắc còn 1 chén. Mỗi ngày uống 3 lần, mỗi lần 1/3 chén.
Trị vết lở loét: Cải xoong rửa sạch, để ráo, giã thật nhuyễn với muối. Lấy hỗn hợp này đắp lên vết thương. Cũng có thể lấy rau cải xoong nấu nước cho đặc lại rồi bôi nước này vào vết thương. Ngoài ra, người bệnh nên ăn khoảng 50g cải xoong mỗi ngày sẽ giúp bệnh mau lành.
Theo PNO.
