Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com - Định hướng Forum Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN
Kết nối: VNK X - VNK groups | Nhà Tài Trợ: BhnongFood X - Bhnong groups - Đặt mua Bánh Bhnong

Trả lời chủ đề

Nội dung: <blockquote data-quote="ButNghien" data-source="post: 105317" data-attributes="member: 18">Cá nục kho riềng và trà xanh   Vị  mặn, bùi của cá cùng vị béo của thịt, thơm của riềng tạo nên hương vị  riêng biệt của cá kho, và đặc biệt là hương vị của trà xanh. Nguyên liệu 2 con cá nục300 gr thịt ba chỉ2 củ riềng2-3 củ hành khô1 thìa súp chè xanh2 thìa súp đường đỏNước mắm ngon, tiêu hột vừa đủHành lá.   <img src="https://media.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/thanhnhantk/20111014/ds1410117.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" />   Cách làm Cá làm sạch, rút xương giữa rồi cho vào chảo rán vàng hai mặt. Thịt  ba chỉ cắt miếng dày. Hành xắt nhỏ, riềng thái lát. Pha chè với 1/4 cốc  nước sôi. Đun hai thìa đường cho đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián  thì thêm nửa cốc nước sôi vào để làm nước hàng. Phi thơm hành với một thìa cà phê dầu ăn.  Xếp một lớp thịt và giềng xen kẽ. Xếp nốt cá và thịt còn lại vào nồi  rồi cho nước hàng ngập mặt thịt và cá. Nêm nước nắm và chút tiêu cho vừa  miệng. Đun sôi cá khoảng 5 phút thì cho nước chè vào, ninh nhỏ lửa đến khi  nước cạn gần hết và miếng cá, thịt rắn lại thì bạn tắt bếp, lấy cá ra  đĩa, rắc thêm ít tiêu và trang trí bằng hành lá. Cá kho chuẩn nhất phải là kho bằng nồi đất. Cái vị mặn mà bùi của cá  quyện với vị béo của thịt, vị thơm của riềng tạo nên hương vị riêng biệt  của cá kho.  Theo Afamily</blockquote>

Tên

Mã xác nhận