Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com - Định hướng Forum Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN
Kết nối: VNK X - VNK groups | Nhà Tài Trợ: BhnongFood X - Bhnong groups - Đặt mua Bánh Bhnong

Trả lời chủ đề

Nội dung: <blockquote data-quote="ech bang" data-source="post: 154400" data-attributes="member: 190624">câu 1:gọi x,y là số mol NaOH tham gia phản ứng este và trung hòata lập hệ PT 40*(x+y)=4.939 và m glixerol + m nước = m triolein +m NaOH - m xà phòngvà<img src="https://codecogs.izyba.com/png.latex?%5C150dpi%20%5Cfrac%7B92x%7D%7B3%7D%20+%2018y%20=%204,732" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" />=> y=4,3 => chỉ số axit =( 4,3 . 56 )/ 35 = 7câu 2:a[SUB]xp[/SUB] = 188,72.10[SUP]-3[/SUP] Þ Để phản ứng với 100 g chất béo cần m[SUB]KOH[/SUB] = 188,72.10[SUP]-3[/SUP] .100 = 18,872 g=> n[SUB]KOH  [/SUB]=18,872 / 56 = 0,337 mol=> n NaOH = [FONT=&amp]n [/FONT]n axit + 3n tristearin = 0,377 mol và m chất péo =  284 n axit + 890 n tristearin = 100 ggải pt trên <=>  n axit = 0,01 mol , n tristearin = 0,109 molVậy: Trong 100 g mẫu chất béo có 0,01 mol axit tự do Þ n[SUB]NaOH (pư)[/SUB] = 0,01 mol=>V[SUB]dd NaOH[/SUB] = 200 mlcâu 3 :bạn tính mKOH như dữ kiện bài cho sau đó bạn cho 14g chất béo thì cần mKH(tính đc nhờ đê)và 1 g chất béo thì cần hỏi chấm mKOH bạn nhân 1*mKOH/14 thế là racâu 4:chỉ số xà phòng hoá là số  mg KOH cần dùng để phản ứng hoàn toàn với 1g chất béo   ta có: số mol KOH cần là: nKOH = nNaOH = 10,08/40.10 mu -3 =0,252.10mu-3mKOH = 0,252.(10mu-3) .56 =14,112 mgchi số xà phòng hóa là: (14,112/63).1000 = 224phần này bạn phải đọc kĩ các khái niệmcâu 5:nKOH= 0,0001 molNaOH  + RCOOH------> RCOONa + H2O---> m NaOH = 0,0001 .40 =0,004 g(chỉ mNaOH cần để trung hoà lượng axit)</blockquote>

Tên

Mã xác nhận