Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com - Định hướng Forum Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN
Kết nối: VNK X - VNK groups | Nhà Tài Trợ: BhnongFood X - Bhnong groups - Đặt mua Bánh Bhnong

Trả lời chủ đề

Nội dung: <blockquote data-quote="monovn" data-source="post: 36023" data-attributes="member: 5061"> Bánh tráng trộn Tây Ninh Nguyên Liệu :- Bánh tráng gạo gói trong lá chuối cho mềm khoảng 5 cái- 10 quả trứng cút luộc chín và chiên cho hơi vàng bên ngoài- khô bò 100g xé sợi nhỏ- con Ruốc khô loại lạt 50g ( có thể dùng tôm khô loại nhỏ xíu lạt )- Xoài sống 1 quả nhỏ băm nhỏ- Trái tắc 1 quả- Ớt sate' 1tsp- hành lá xắt nhuyễn 2TSP- Rau râm xắt hơi nhỏ- Muối tôm Tây Ninh 1/2 tsp ( nếu không có thì dùng 1tsp vun tôm chấy mịn + 1/3tsp muối + 1/4tsp Bột ngọT + 1/3 tsp ớt bột xay mịn hay có thể dùng bột ớt Cayenner Peper ) Cách làm :- Bánh tráng gạo để mềm xắt sợi cở như ngón tay cho vào cái thố .- hành lá xắt nhuyễn cho vào chén , đổ 1 vá nhỏ dầu nóng vào hành cho hành vừa chín tới .- Xoài gọt vỏ băm nhỏ- con Ruốc hoặc tôm khô loại nhỏ và lạt , ngâm mềm để ráo- khô bò mềm xé sợi nhỏ- Trứng cút chiên sơ qua cho hơi vàngBắc chảo cho vào chút dầu ăn, cho con ruốc hoặc tôm khô nhỏ vào xào mềm , nêm chút đường vào , để qua một bên .- Khô bò nếu hơi khô cứng thì xào sơ qua với chút dầu cho hơi mềmcho dầu hành lá vào thau bánh tráng trộn đều + ớt sate' + muối tôm + con ruốc và khô bò vào trộn cho đều + 1/2 rau râm vào , cho ra dĩa , bên trên cho xoài băm và thêm rau răm,chung quanh dĩa rãi trứng cút . Khi nào ăn thì vắt chút nước quả tắc lên cho đều là được . Món này ăn không hết , có thể bỏ hộp nhựa đậy nắp cho vào tủ lạnh và ngày mai ăn vẫn ngon như thường.ST</blockquote>

Tên

Mã xác nhận