Trang chủ
Bài viết mới
Diễn đàn
Bài mới trên hồ sơ
Hoạt động mới nhất
VIDEO
Mùa Tết
Văn Học Trẻ
Văn Học News
Media
New media
New comments
Search media
Đại Học
Đại cương
Chuyên ngành
Triết học
Kinh tế
KHXH & NV
Công nghệ thông tin
Khoa học kĩ thuật
Luận văn, tiểu luận
Phổ Thông
Lớp 12
Ngữ văn 12
Lớp 11
Ngữ văn 11
Lớp 10
Ngữ văn 10
LỚP 9
Ngữ văn 9
Lớp 8
Ngữ văn 8
Lớp 7
Ngữ văn 7
Lớp 6
Ngữ văn 6
Tiểu học
Thành viên
Thành viên trực tuyến
Bài mới trên hồ sơ
Tìm trong hồ sơ cá nhân
Credits
Transactions
Xu: 0
Đăng nhập
Đăng ký
Có gì mới?
Tìm kiếm
Tìm kiếm
Chỉ tìm trong tiêu đề
Bởi:
Hoạt động mới nhất
Đăng ký
Menu
Đăng nhập
Đăng ký
Install the app
Cài đặt
Chào mừng Bạn tham gia Diễn Đàn VNKienThuc.com -
Định hướng Forum
Kiến Thức
- HÃY TẠO CHỦ ĐỀ KIẾN THỨC HỮU ÍCH VÀ CÙNG NHAU THẢO LUẬN Kết nối:
VNK X
-
VNK groups
| Nhà Tài Trợ:
BhnongFood X
-
Bhnong groups
-
Đặt mua Bánh Bhnong
VĂN HÓA - ĐỜI SỐNG
NỘI TRỢ
Món Ngon
Bánh Biscotti các loại hạt và trái cây khô
JavaScript is disabled. For a better experience, please enable JavaScript in your browser before proceeding.
You are using an out of date browser. It may not display this or other websites correctly.
You should upgrade or use an
alternative browser
.
Trả lời chủ đề
Nội dung
<blockquote data-quote="Mimi_tham_ăn" data-source="post: 196688" data-attributes="member: 318051"><p><strong>Biscotti </strong>là loại bánh quy thơm ngon, có vị giòn bùi và tốt cho sức khỏe vì trong bánh có các loại hạt, trái cây sấy khô. Bánh này cực phù hợp cho các chị em muốn ăn kiêng nha. Hơn nữa, cách làm của món bánh thơm ngon này lại cực đơn giản, có thể bảo quản dễ dàng mà không cần dùng chất bảo quản. Dùng món bánh này để mời khách đến uống trà là quá tuyệt luôn đó. Mời cả nhà cùng <strong>#dungculambanhanphu</strong> làm món bánh thơm lành này nha.</p><p></p><p>[ATTACH=full]8650[/ATTACH]</p><p></p><p><strong>NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ:</strong></p><p></p><p>Bột mì đa dụng: 200gr</p><p>Bột hạnh nhân: 60gr (nếu ko có thay =60gr bột mì)</p><p>Bơ lạt Anchor: 90gr</p><p>Trứng: 2 quả</p><p>Đường: 40gr</p><p>Mật ong: 60gr</p><p>Baking powder (bột nở): 4gr</p><p>Tinh chất Vani: 3gr</p><p>Hạt Điều: 40gr</p><p>Hạt dẻ cười tách vỏ: 40gr</p><p>Hạt óc chó: 40gr</p><p>Hạt bí xanh: 40gr</p><p>Nho khô: 40gr</p><p>Mứt vỏ cam: 40gr</p><p></p><p>***Lưu ý: Các loại hạt, mứt có thể cho theo sở thích, không nhất thiết phải đúng các loại hạt nêu trên, tuy nhiên mứt vỏ cam nên có vì nó làm bánh có mùi thơm rất đặc trưng)</p><p></p><p><strong>DỤNG CỤ:</strong></p><p>-Khay nướng</p><p>-Giấy nến</p><p>-Máy đánh trứng</p><p>-Phới trộn</p><p></p><p><strong>CÁCH LÀM:</strong></p><p></p><p>-Bằm dập nhẹ các loại hạt khô (không nát) và trộn cùng hạt bí , nho khô , mứt vào với nhau <strong>(1)</strong>, áo thêm 1 chút bột mì để giúp hỗn hợp bám dính hơn</p><p></p><p>-Rây bột mì bột nở và trộn cùng với bột hạnh nhân. <strong>(2)</strong></p><p></p><p>-Nấu bơ chảy rồi cho tinh chât vani + mật ong vào trộn đều. <strong>(3)</strong></p><p></p><p>-Tách lòng trứng cho lòng trắng vào đánh nổi bọt rồi cho đường đánh đến khi đặc dẻo, tiếp theo cho lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng đánh đều. <strong>(4)</strong></p><p></p><p>-Cho từ từ hỗn hợp (2) và (3) vào hỗn hợp (4) rồi trộn đều, cuối cùng cho hỗn hợp (1) vào trộn cho quyện vào nhau và mang đi nướng</p><p></p><p><strong>Nướng lần 1</strong>: bật lò trước 10 phút nhiệt độ 170-175 độ)</p><p></p><p>-Cho hỗn hợp vừa làm vào khay lót giấy nến, giàn đều thành 1 khối rộng khoảng 10-12 cm dài khoảng 15-20cm dày 1-1,5 cm nướng 25'</p><p></p><p>-Nướng xong bánh được thành 1 khối khá cứng để bánh bớt nguội (không để nguội hẳn để bánh ấm)</p><p>sử dụng dao sắc để cắt bánh thành những lát dày khoảng 1 cm</p><p></p><p><strong>Nướng lần 2 </strong></p><p></p><p>Xếp những lát bánh đã cắt đều vào khay nướng ở nhiệt độ 150 độ trong vòng 20 (nướng sau 10 phút thì mọi người lật mặt cho đều nhé)</p><p></p><p><strong>Thành phẩm:</strong> khi bánh ra lò để nguội bánh sẽ xốp và rất giòn, bánh đẹp mắt nhìn thấy cả các loại hạt và mứt. Bánh ăn rất thơm và đặc biệt không hề bị ngán. Bánh bảo quản tronh lọ hoặc hộp kín để được tronh tủ lạnh vài tháng nha người.</p><p></p><p>Mọi người có thể biến tấu vị trà xanh, ca cao bằng cách thêm bột trà xanh, ca cao vào hỗn hợp bột nhé!</p><p>-------------</p><p></p><p><strong>Các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh có thể tìm mua tại #dungculambanhanphu với mức giá tốt. Mọi người có thể gõ từ khóa #dungculambanhanphu trên GG để thấy thông tin cụ thể ạ <3</strong></p></blockquote><p></p>
[QUOTE="Mimi_tham_ăn, post: 196688, member: 318051"] [B]Biscotti [/B]là loại bánh quy thơm ngon, có vị giòn bùi và tốt cho sức khỏe vì trong bánh có các loại hạt, trái cây sấy khô. Bánh này cực phù hợp cho các chị em muốn ăn kiêng nha. Hơn nữa, cách làm của món bánh thơm ngon này lại cực đơn giản, có thể bảo quản dễ dàng mà không cần dùng chất bảo quản. Dùng món bánh này để mời khách đến uống trà là quá tuyệt luôn đó. Mời cả nhà cùng [B]#dungculambanhanphu[/B] làm món bánh thơm lành này nha. [ATTACH type="full" alt="biscotti.jpg"]8650[/ATTACH] [B]NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ:[/B] Bột mì đa dụng: 200gr Bột hạnh nhân: 60gr (nếu ko có thay =60gr bột mì) Bơ lạt Anchor: 90gr Trứng: 2 quả Đường: 40gr Mật ong: 60gr Baking powder (bột nở): 4gr Tinh chất Vani: 3gr Hạt Điều: 40gr Hạt dẻ cười tách vỏ: 40gr Hạt óc chó: 40gr Hạt bí xanh: 40gr Nho khô: 40gr Mứt vỏ cam: 40gr ***Lưu ý: Các loại hạt, mứt có thể cho theo sở thích, không nhất thiết phải đúng các loại hạt nêu trên, tuy nhiên mứt vỏ cam nên có vì nó làm bánh có mùi thơm rất đặc trưng) [B]DỤNG CỤ:[/B] -Khay nướng -Giấy nến -Máy đánh trứng -Phới trộn [B]CÁCH LÀM:[/B] -Bằm dập nhẹ các loại hạt khô (không nát) và trộn cùng hạt bí , nho khô , mứt vào với nhau [B](1)[/B], áo thêm 1 chút bột mì để giúp hỗn hợp bám dính hơn -Rây bột mì bột nở và trộn cùng với bột hạnh nhân. [B](2)[/B] -Nấu bơ chảy rồi cho tinh chât vani + mật ong vào trộn đều. [B](3)[/B] -Tách lòng trứng cho lòng trắng vào đánh nổi bọt rồi cho đường đánh đến khi đặc dẻo, tiếp theo cho lòng đỏ vào hỗn hợp lòng trắng đánh đều. [B](4)[/B] -Cho từ từ hỗn hợp (2) và (3) vào hỗn hợp (4) rồi trộn đều, cuối cùng cho hỗn hợp (1) vào trộn cho quyện vào nhau và mang đi nướng [B]Nướng lần 1[/B]: bật lò trước 10 phút nhiệt độ 170-175 độ) -Cho hỗn hợp vừa làm vào khay lót giấy nến, giàn đều thành 1 khối rộng khoảng 10-12 cm dài khoảng 15-20cm dày 1-1,5 cm nướng 25' -Nướng xong bánh được thành 1 khối khá cứng để bánh bớt nguội (không để nguội hẳn để bánh ấm) sử dụng dao sắc để cắt bánh thành những lát dày khoảng 1 cm [B]Nướng lần 2 [/B] Xếp những lát bánh đã cắt đều vào khay nướng ở nhiệt độ 150 độ trong vòng 20 (nướng sau 10 phút thì mọi người lật mặt cho đều nhé) [B]Thành phẩm:[/B] khi bánh ra lò để nguội bánh sẽ xốp và rất giòn, bánh đẹp mắt nhìn thấy cả các loại hạt và mứt. Bánh ăn rất thơm và đặc biệt không hề bị ngán. Bánh bảo quản tronh lọ hoặc hộp kín để được tronh tủ lạnh vài tháng nha người. Mọi người có thể biến tấu vị trà xanh, ca cao bằng cách thêm bột trà xanh, ca cao vào hỗn hợp bột nhé! ------------- [B]Các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh có thể tìm mua tại #dungculambanhanphu với mức giá tốt. Mọi người có thể gõ từ khóa #dungculambanhanphu trên GG để thấy thông tin cụ thể ạ <3[/B] [/QUOTE]
Tên
Mã xác nhận
Gửi trả lời
VĂN HÓA - ĐỜI SỐNG
NỘI TRỢ
Món Ngon
Bánh Biscotti các loại hạt và trái cây khô
Top
