Trả lời chủ đề

Nội dung

<blockquote data-quote="ButNghien" data-source="post: 87209" data-attributes="member: 18">&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; 3 lưu ý cho người thích ăn cay&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Nhiều&nbsp; người có sở thích ăn cay, nhưng ăn cay nhiều không chỉ khiến miệng khô&nbsp; mà còn có thể gây ra các bệnh về dạ dày và ruột như đau dạ dày, tiêu&nbsp; chảy…Vậy làm thế nào để vẫn có thể ăn cay mà không hại đến cơ thể?Chọn ớt tươi khi nấu nướng&nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; <img src="https://hanoimoi.com.vn/Uploads/anhthu/2011/4/25/an-cay.jpg" alt="" class="fr-fic fr-dii fr-draggable " data-size="" style="" />Tốt nhất nên chọn ớt tươi để làm món ăn, bởi hàm lượng dinh dưỡng trong&nbsp; ớt tươi phong phú, nhưng “hoả lực” lại ít hơn so với ớt khô. Ớt tươi qua&nbsp; đun nấu ở nhiệt độ cao sẽ giảm bớt độ cay.Nếu món ăn đã có ớt, không nên cho thêm các gia vị mang tính nóng như&nbsp; quế…. Trước khi nấu ăn, có thể ngâm ớt trong giấm một lúc, hoặc thêm&nbsp; chút giấm vào món ăn có ớt khi nấu cũng có tác dụng làm giảm “nhiệt”.Ăn cùng các thực phẩm mátỚt thích hợp đi kèm với các thực phẩm tính mát như thịt vịt, cá, mướp&nbsp; đắng, ngó sen, đậu phụ…, để có thể đạt được tác dụng “trung hoà”, thanh&nbsp; nhiệt.Các thực phẩm hỗ trợNgô, khoai: Món ăn có ớt tốt nhất nên ăn cùng các loại ngô, khoai, bởi&nbsp; hàm lượng chất xơ cao trong đó có thể phòng ngừa chứng táo bón do dạ dày&nbsp; và ruột quá nóng gây ra. Ngô và khoai lang đều là những lựa chọn không&nbsp; tồi.Các loại nước: Ăn cay dễ gây ra các hiện tượng khô cổ họng, nẻ môi …trà&nbsp; hoa cúc, canh chua…là những món “hạ hoạ” tốt nhất; sữa tươi, hoặc sữa&nbsp; chua không những có thể giảm cảm giác cay, mà còn giúp thanh nhiệt.Hoa quả họ cam quýt: Các chất xơ, axit tannic…trong bưởi, cam, quýt có&nbsp; thể kích thích bài tiết dịch tiêu hoá, hỗ trợ quá trình tiêu hoá.Theo HNM.</blockquote>

[QUOTE="ButNghien, post: 87209, member: 18"] [CENTER] [FONT=Arial][SIZE=4][B]3 lưu ý cho người thích ăn cay [/B][/SIZE][/FONT][/CENTER] [B]Nhiều người có sở thích ăn cay, nhưng ăn cay nhiều không chỉ khiến miệng khô mà còn có thể gây ra các bệnh về dạ dày và ruột như đau dạ dày, tiêu chảy…Vậy làm thế nào để vẫn có thể ăn cay mà không hại đến cơ thể?[/B] [B]Chọn ớt tươi khi nấu nướng[/B] [COLOR=#777777] [/COLOR] [CENTER][IMG]https://hanoimoi.com.vn/Uploads/anhthu/2011/4/25/an-cay.jpg[/IMG][/CENTER] Tốt nhất nên chọn ớt tươi để làm món ăn, bởi hàm lượng dinh dưỡng trong ớt tươi phong phú, nhưng “hoả lực” lại ít hơn so với ớt khô. Ớt tươi qua đun nấu ở nhiệt độ cao sẽ giảm bớt độ cay. Nếu món ăn đã có ớt, không nên cho thêm các gia vị mang tính nóng như quế…. Trước khi nấu ăn, có thể ngâm ớt trong giấm một lúc, hoặc thêm chút giấm vào món ăn có ớt khi nấu cũng có tác dụng làm giảm “nhiệt”. [B] Ăn cùng các thực phẩm mát[/B] Ớt thích hợp đi kèm với các thực phẩm tính mát như thịt vịt, cá, mướp đắng, ngó sen, đậu phụ…, để có thể đạt được tác dụng “trung hoà”, thanh nhiệt. [B]Các thực phẩm hỗ trợ[/B] Ngô, khoai: Món ăn có ớt tốt nhất nên ăn cùng các loại ngô, khoai, bởi hàm lượng chất xơ cao trong đó có thể phòng ngừa chứng táo bón do dạ dày và ruột quá nóng gây ra. Ngô và khoai lang đều là những lựa chọn không tồi. Các loại nước: Ăn cay dễ gây ra các hiện tượng khô cổ họng, nẻ môi …trà hoa cúc, canh chua…là những món “hạ hoạ” tốt nhất; sữa tươi, hoặc sữa chua không những có thể giảm cảm giác cay, mà còn giúp thanh nhiệt. Hoa quả họ cam quýt: Các chất xơ, axit tannic…trong bưởi, cam, quýt có thể kích thích bài tiết dịch tiêu hoá, hỗ trợ quá trình tiêu hoá. Theo HNM. [/QUOTE]

Tên

Mã xác nhận