Động vật là sinh vật dị dưỡng chỉ có thể tồn tại và phát triển nhờ lấy các chất dinh dưỡng (có trong thức ăn) từ môi trường ngoài. Các chất dinh dưỡng hữu cơ như protein, lipit và cacbohidrat thường có cấu trức phức tập. Các chất này phải trải qua quá trình trao đổi trong hệ tiêu hóa của động...