Cơ thể con người vẫn luôn luôn phải đối diện với tình trạng nhiễm độc do nhiều nguyên nhân khác nhau:
- Nhiễm độc ngoại sinh từ không khí, nguồn nước ô nhiễm, thực phẩm không an toàn, các sản phẩm nhân tạo tiếp xúc với da...
- Nhiễm độc nội sinh từ các sản phẩm bất lợi trong quá trình chuyển...