quá trình lên men

Chương cacbohidrat là một chương quan trọng của hóa học 12. Chương chủ yếu tập trung lượng kiến thức liên quan tới glucozo, fructozo, saccarozo, xenlulozo và tinh bột. Khai thác kiến thức về chúng sẽ biết thêm về tính chất vật lý và hóa học. Đây đều là những chất quen thuộc, ta có thể nhìn thấy...