phản ứng lên men

Cacbohidrat (còn gọi là gluxit hoặc saccarit) là những hợp chất hữu cơ tạp chức, với công thức chung là Cn(H2O)m. Cacbohidrat gồm các chất như glucozo, fructozo, saccarozo, xenlulozo, tinh bột... Có thể nói, cacbohidrat là một chương quan trọng. Vì thế cần chú ý các câu hỏi vào dạng này. Để củng...