cấu tạo của protit

Có ai biết protit là gì không? Cấu tạo, tính chất của protit? Protit ( hay protein) là 1 polime dc tạo thanh từ nhiều phân tử anpha amino axit nhờ lk peptit (-CO-NH-). Cấu tạo của protit rất phức tạp: cấu trúc bậc 1,2,3,4.Cấu trúc bậc 1 là đơn giản nhất. Tính chất...