Nội dung mới nhất bởi nomotoomo

  1. N

    Những điều cần biết về bột ngọt

    Hiện nay, bột ngọt được sử dụng phổ biến trong bếp ăn của hầu hết mọi gia đình. Tuy nhiên, không phải người nội trợ nào cũng hiểu hết về gia vị này. Bột ngọt là gì? Bột ngọt có tên khoa học là Monosodium Glutamate (viết tắt là MSG), là muối natri của axít glutamic, một axít amin rất cần thiết...
  2. N

    Hội thảo khoa học về vị umami có trong bột ngọt và glutamate

    Ngày 8/9/2012, Trường đại học Y Dược TP.HCM đã tổ chức Hội thảo khoa học về vị umami và glutamate tại khách sạn Park Hyatt Saigon. Các đại biểu tham dự hội thảo. Hội thảo được tổ chức theo tiêu chuẩn quốc tế dành cho hơn 300 cán bộ, giảng viên Trường đại học Y Dược, Viện Vệ sinh, y tế công cộng...
Xem thêm
Top