Nội dung mới nhất bởi Mì Cay

Sự thật thú vị: Độ cay của mì thường được đo bằng đơn vị SHU (Scoville Heat Units). Gói mì gà cay màu đen truyền thống có khoảng $4,404$ SHU, nhưng phiên bản 3x Spicy có thể lên tới hơn $13,000$ SHU! Còn nếu bạn dùng mì cay tại TrucCoffe.com thì mỗi cấp độ được tính bằng 1 giọt tinh dầu ớt. Nếu...

Tại Việt Nam, mì cay không chỉ dừng lại ở dạng mì gói thông thường mà đã "lột xác" thành một hiện tượng ẩm thực đường phố thực thụ. Khoảng năm 2016 (một số nguồn cho thấy trào lưu bắt đầu manh nha từ 2014-2015), mô hình mì cay 7 cấp độ bùng nổ mạnh mẽ, với các thương hiệu tiên phong như Sasin và...

Bạn đã bao giờ ngồi trước tô mì cay Hàn Quốc, mồ hôi túa ra như tắm, mũi cay xè, miệng rát bỏng mà vẫn không thể dừng đũa? Cảm giác vừa đau vừa sướng ấy giờ đã vượt ra khỏi biên giới Hàn Quốc, trở thành một "cơn sốt" toàn cầu – từ góc phố Sài Gòn, Hà Nội cho đến tận New York, Paris, Tokyo. Mì...